Pommes et pain grillés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des ingrédients
01 -
4 tranches de pain (type campagne, brioché ou pain de mie)
02 -
2 pommes (variété Boskoop ou Golden)
03 -
30 g de beurre
04 -
Une pincée de sel
05 -
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
06 -
2 cuillères à soupe de sucre
# Instructions:
01 -
Pelez les pommes et découpez-les en tout petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer 20 g de beurre à feu moyen. Versez-y les morceaux de pomme avec le sucre, un peu de cannelle et une pincée de sel. Faites mijoter 8 à 10 minutes en mélangeant souvent, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et dorées. Écrasez légèrement avec une fourchette pour sans trop lisser.
02 -
Passez les tranches de pain au toaster ou faites-les dorer dans une poêle avec un peu de beurre fondu.
03 -
Étalez le reste de beurre sur les tranches toastées, puis ajoutez une couche généreuse de compote de pommes. Pour un supplément gourmand, vous pouvez ajouter un filet de miel ou un peu de glace à la vanille sur le côté.
# Notes:
01 -
Pour une version différente, ajoutez des morceaux de noix ou des raisins secs dans la compotée.
02 -
Vous pouvez troquer le sucre pour de la pâte à spéculoos pour des saveurs plus automnales.