Pommes bananes gourmandes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits secs
01 -
1/2 cuillère à thé de sel
02 -
3/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude
03 -
440 ml de farine classique
→ Produits humides
04 -
125 ml de sucre en poudre
05 -
65 ml de cassonade blonde
06 -
2 bananes bien mûres, écrasées
07 -
2 œufs moyens
08 -
65 ml de yaourt nature
09 -
1 petite cuillère d’extrait naturel de vanille
→ Ajouts
10 -
250 ml de noix hachées
11 -
1 pomme Golden, épluchée, épépinée et en lamelles
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 176 °C (350 °F). Beurrez soigneusement un moule à pain de 23 x 13 cm et mettez-le de côté.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez à la main la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Mettez-le de côté.
03 -
Écrasez les bananes dans un bol moyen. Ajoutez-y le sucre, la cassonade, le yaourt, les œufs et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à ce que tout soit bien intégré.
04 -
Incorporez doucement les morceaux de pommes et les noix au mélange humide.
05 -
Combinez le mélange liquide avec le mélange sec et remuez pour obtenir une texture uniforme.
06 -
Versez la pâte dans le moule préparé et mettez au four pour environ 1 heure. Vérifiez la cuisson avec un couteau ou un cure-dent : il doit ressortir bien propre.
# Notes:
01 -
Pour rehausser les saveurs, faites griller légèrement les noix avant de les mélanger.