Poivrons chèvre savora (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments essentiels
01 -
Poivrons rouges - 3 unités
02 -
Fromage de chèvre bûche - 1 bûche
03 -
Chorizo doux ou fort - 4 rondelles
04 -
Pâte feuilletée ou brisée - 1 cercle
05 -
Moutarde douce (style Savora) - 1 c. à soupe
→ Herbes et agréments
06 -
Un filet de miel
07 -
Des pignons de pin - à doser selon votre envie
08 -
Du basilic frais - à ajuster
09 -
Une touche de thym
# Instructions:
01 -
Posez vos poivrons entiers sur une plaque recouverte de papier cuisson. Passez-les sous le grill à température maximale jusqu'à ce que leur peau devienne brûnie et boursouflée, environ 20 minutes.
02 -
Après cuisson, emballez-les encore chauds dans une feuille d'aluminium pour faciliter l'élimination de la peau. Retirez le pédoncule, les graines, et détaillez en fines bandes.
03 -
Chauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisé, en formant un léger rebord tout au tour.
04 -
Recouvrez le fond de tarte avec une fine couche de moutarde. Disposez dessus les tranches de chorizo, suivies des poivrons grillés en lamelles. Ajoutez enfin des rondelles de chèvre et parsemez de pignons.
05 -
Placez le tout au four et laissez cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
06 -
Une fois sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic, un peu de thym et un filet de miel pour la touche finale. C'est prêt à savourer !
# Notes:
01 -
Un plat aux effluves méditerranéennes
02 -
Idéal pour une entrée légère ou un apéro original
03 -
Garde toute sa saveur au frais pendant 48 heures