→ Base
01 -
Haricots mungo (petit soja jaune) - 1/2 tasse (déjà trempés)
02 -
Riz basmati blanc - 1 tasse entière (préalablement trempé)
03 -
Eau - 3 grandes tasses
→ Épices et condiments
04 -
Curcuma moulu - 1/2 cuillère à café
05 -
Gingembre frais - 2 cm (coupé en petits morceaux, pelé)
06 -
Coriandre moulue - 1/4 cuillère à café
07 -
Cumin moulu - 1/4 cuillère à café
08 -
Sel - Une pincée selon le goût
09 -
Graines de cumin - 1/4 cuillère à café
10 -
Asafoetida - Juste une pincée (optionnel)
11 -
Huile de coco, ghee (beurre clarifié) ou huile de sésame - 1 cuillère à café
→ Décorations
12 -
Citron vert frais - ajustez selon vos envies
13 -
Feuilles de coriandre - bien hachées, selon votre goût