Plat Lentilles et Noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Saveurs et Condiments
01 -
1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
02 -
1/2 cuillère à café de sel
03 -
2 cuillères à café de thym
04 -
2 cuillères à soupe d’huile de noix
05 -
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
→ Ingrédients de Base
06 -
80 g de noix
07 -
1 gros oignon
08 -
100 g de lentilles non cuites (cela donne environ 240 g une fois cuites et bien égouttées)
# Instructions:
01 -
Lave tes lentilles sous l’eau, ensuite fais-les mijoter dans deux fois et demie leur quantité d’eau pendant environ 20 minutes.
02 -
Dépose les noix dans le four à 200 °C pendant 10 à 15 minutes pour faire ressortir leurs arômes.
03 -
Coupe l’oignon finement et fais-le cuire doucement avec une touche d’eau dans une poêle. Ça doit devenir légèrement transparent.
04 -
Égoutte bien les lentilles après les avoir rincées. Mettez tout ce que vous avez préparé dans un robot mixeur et faites tourner rapidement. Gardez un peu de texture. Si c’est trop friable, ajoutez une ou deux cuillères d’eau.
# Notes:
01 -
Elle sera encore meilleure après un petit repos au frais.
02 -
À conserver au frigo et consommer dans quelques jours.
03 -
Peut être dégustée chaude ou froide, selon vos envies.