Pizza Ghetti aux boulettes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de viande de boeuf hachée
02 - 75 ml de chapelure fine
03 - 45 ml de fromage râpé type parmesan
04 - 45 ml de persil haché frais
05 - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
06 - 1 pincée de piment de Cayenne
07 - 1 pincée de paprika doux
08 - 1 gousse d'ail pressée
09 - 1 jeune jaune d’œuf
10 - 45 ml d’huile d’olive (pour les huiler)
11 - 500 ml de sauce tomate maison ou en bocal
12 - Une pincée de sel et du poivre à votre goût
13 - 450 g de spaghettis secs
14 - 1 pâte à pizza prête à l’emploi
15 - 500 ml de mozzarella râpée ou en morceaux

# Instructions:

01 - Réglez votre four sur 230 °C pour le préchauffer.
02 - Prenez un grand saladier et mélangez les ingrédients nécessaires aux boulettes, sauf l’huile d’olive et la sauce.
03 - Formez des boulettes avec vos mains, à peu près de 3 cm de diamètre.
04 - Disposez vos boulettes sur un plat adapté au four et badigeonnez-les légèrement avec de l’huile.
05 - Glissez les boulettes au centre du four et laissez cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
06 - Réglez ensuite votre four sur 180 °C.
07 - Versez la sauce tomate sur les boulettes et ajustez le sel ou le poivre si nécessaire.
08 - Laissez cuire les boulettes nappées de sauce dans le four pendant 30 minutes supplémentaires, puis mettez-les de côté.
09 - Repassez la température de votre four à 230 °C.
10 - Enduisez deux plats ronds de 23 cm de diamètre avec un peu d’huile pour éviter que ça colle.
11 - Faites chauffer une grande casserole d’eau salée, plongez-y les pâtes et laissez-les cuire selon votre goût.
12 - Égouttez les pâtes immédiatement et mélangez-les avec la sauce utilisée pour cuire les boulettes.
13 - Sur une surface propre et farinée, divisez la pâte en deux parties, puis étalez-les sur vos plats ronds.
14 - Répartissez les spaghettis enrobés de sauce sur chaque base de pizza en y ajoutant les boulettes.
15 - Étalez une généreuse quantité de mozzarella sur le dessus.
16 - Faites cuire les pizzas avec les spaghettis au four environ 10-15 minutes ou jusqu’à obtenir une belle dorure. Mangez chaud.

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