Poulet fromage fines herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
150 g de fromage à tartiner ail et fines herbes
02 -
100 ml de crème entière fluide
→ Pâtes
03 -
300 g de tagliatelles sèches
→ Viande
04 -
2 filets de blanc de poulet
→ Matières grasses
05 -
1 cuillère d’huile d’olive
→ Assaisonnements et herbes
06 -
Poivre noir
07 -
Sel fin
08 -
Un peu de persil frais haché (facultatif)
# Instructions:
01 -
Couper les filets de poulet en lamelles. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire cuire les morceaux de poulet à feu moyen, environ 7 minutes, jusqu’à ce qu’ils dorent bien.
02 -
Faire bouillir une grande marmite d’eau avec du sel. Plonger les pâtes et suivre les instructions de cuisson du paquet. Une fois prêtes, bien égoutter tout en gardant un peu de l’eau de cuisson de côté.
03 -
Ajouter le fromage ail et fines herbes dans la poêle avec le poulet. Verser la crème liquide et mélanger doucement. Faites cuire cette préparation à feu doux jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.
04 -
Remettre les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce. Mélanger lentement pour enrober les pâtes uniformément. Ajuster la texture avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
05 -
Servez immédiatement dans des assiettes. Ajoutez un peu de persil frais pour la touche finale si vous le souhaitez.
# Notes:
01 -
Rajoutez l’eau de cuisson par petites quantités pour rendre la sauce crémeuse sans la rendre trop liquide.