Pâtes artichauts fraîcheurs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits frais et céréales
01 -
1 boîte de cœurs d'artichaut égouttés (120 g)
02 -
1 barquette de tomates cerises
03 -
250 g de pâtes courtes sèches
→ Fromage et viande
04 -
4 tranches fines de jambon cru
05 -
1 boule de mozzarella coupée
→ Assaisonnements et olives
06 -
Quelques olives noires déjà dénoyautées
07 -
Poivre noir moulu
08 -
Feuilles de basilic fraîches
09 -
Un filet d'huile d'olive extra vierge
10 -
Une pincée de sel fin
# Instructions:
01 -
Remplissez une grande casserole d'eau. Ajoutez un peu de sel, portez à ébullition, puis versez les pâtes. Faites-les cuire en vérifiant régulièrement pour une texture al dente. Égouttez-les soigneusement, puis laissez les pâtes se refroidir complètement.
02 -
Tranchez les tomates cerises en deux, coupez les cœurs d’artichaut en morceaux. Découpez la mozzarella en lamelles et détaillez le jambon cru en fines bandes.
03 -
Prenez un grand saladier. Ajoutez-y les pâtes refroidies, les morceaux d’artichaut, les tomates, les olives noires, la mozzarella et les bandes de jambon. Ajoutez une légère pincée de sel et du poivre, puis arrosez généreusement avec de l'huile d'olive. Mélangez doucement pour tout intégrer.
04 -
Coupez finement le basilic avec un couteau. Parsemez-en la préparation pour donner une saveur fraîche. Servez dès que c'est prêt, ou laissez au frais jusqu’au moment du repas.
# Notes:
01 -
Pour un plat encore plus savoureux, placez-le environ une demi-heure au frigo avant de le déguster.