Patate douce poulet gratiné (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la garniture
01 -
Une grosse patate douce (environ 600 g)
02 -
250 g de filet de poulet
03 -
Un oignon
04 -
150 g de coulis de tomate
05 -
25 g de cheddar râpé
06 -
Un peu d’origan séché
07 -
De l’huile d’olive
08 -
Sel et poivre à votre goût
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C. Coupez la patate douce en deux dans sa longueur, côté chair contre une plaque munie de papier cuisson. Laissez cuire entre 45 et 60 minutes, pour qu’elle soit bien tendre.
02 -
Coupez finement l’oignon et hachez grossièrement le poulet. Dans une poêle avec de l’huile d’olive chaude, faites revenir l’oignon, ajoutez le poulet, et laissez dorer. Mélangez avec le coulis de tomate, salez et poivrez.
03 -
Avec une cuillère, retirez un peu de chair des patates cuites et écrasez-la dans un bol. Mélangez avec la préparation de poulet. Farcissez les peaux de patates avec ce mélange généreux.
04 -
Ajoutez une bonne couche de cheddar râpé et une pincée d’origan sur le dessus. Faites gratiner quelques minutes sous le grill jusqu’à ce que cela soit bien doré.
# Notes:
01 -
Présentez avec quelques légumes frais ou une salade croquante
02 -
Testez la cuisson des patates avec une fourchette pour être sûr