Poulet légumes gratinés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
200 g de potiron, coupé en morceaux après l'avoir pelé
02 -
2 carottes découpées après les avoir épluchées
03 -
3 pommes de terre, pelées avant d'être grossièrement coupées
04 -
1 oignon finement haché
→ Protéines
05 -
400 g de morceaux de poulet rôti ou filets de poulet, découpés en dés
→ Produits laitiers
06 -
30 g de beurre doux
07 -
80 g de fromage râpé fondant
08 -
20 cl de lait entier
→ Assaisonnements
09 -
Poivre fraîchement moulu
10 -
Noix de muscade en poudre
11 -
Sel à ajuster selon vos goûts
# Instructions:
01 -
Épluchez le potiron, les carottes et les pommes de terre. Découpez-les en morceaux d'une taille homogène.
02 -
Faites bouillir une grande quantité d’eau salée et plongez-y les légumes pour 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
03 -
Égouttez les légumes, puis réduisez-les en purée bien lisse avec du beurre et du lait. Assaisonnez en ajoutant sel, poivre et une pincée de muscade.
04 -
Faites revenir l’oignon haché dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’il devienne doré. Incorporez ensuite les morceaux de poulet et laissez-les dorer légèrement.
05 -
Dans un plat à gratin, étalez le mélange poulet-oignon. Recouvrez l’ensemble avec la purée de légumes, parsemez de fromage râpé et faites gratiner au four à 200°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
06 -
Dégustez le plat bien chaud dès qu’il sort du four.
# Notes:
01 -
Donnez une seconde vie à vos restes de poulet en les utilisant dans ce plat, et évitez tout gaspillage alimentaire.