Pains gourmands banane choco (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 bananes bien mûres écrasées (environ 140g)

02 - 30g d'huile de coco fondue

03 - 1 cuillère à soupe de crème légère

04 - 1 œuf (à utiliser pour dorer les pains)

05 - 225g de farine de blé complète

06 - 1 pincée de sel

07 - 1 cuillère à soupe de sucre (optionnel)

08 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire

09 - 1 cuillère à soupe de levure sèche instantanée

10 - Du chocolat noir en morceaux

01 - Dans un bol, mélangez à la fourchette les bananes écrasées, l'huile de coco, la crème et l'œuf.

02 - Dans un autre saladier, combinez la farine, le sel, le bicarbonate, le sucre, et la levure.

03 - Versez le mélange d'ingrédients secs sur les ingrédients humides. Mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

04 - Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée. Placez des morceaux de chocolat au centre et façonnez vos pains.

05 - Avec un pinceau, appliquez de l'œuf battu sur les pains. Enfournez à 180°C environ 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent.

01 - Si vous aimez le croustillant, ajoutez une poignée de graines de chia ou de lin dans la pâte.

02 - Pour une version très gourmande, mettez plus de chocolat ou ajoutez un peu de sucre.

03 - Vous suivez un régime sans gluten? Essayez avec de la farine de riz ou d'amande.

04 - Gardez vos pains frais en les entreposant dans une boîte hermétique à température ambiante.