Pain aux pommes et épices gourmand (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Bases liquides
01 -
Compote de pommes non sucrée (1 1/4 tasse)
02 -
Huile végétale (1/2 tasse)
03 -
Sucre blanc (3/4 tasse)
04 -
Œufs frais (2)
05 -
Un peu de lait (3 cuillères à soupe)
→ Produits secs
06 -
Farine classique (2 tasses)
07 -
Le juste de bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
08 -
Un peu de levure chimique (1/2 cuillère à café)
09 -
Cannelle moulue (1/2 cuillère à café)
10 -
Noix de muscade moulue (1/2 cuillère à café)
11 -
Mélange d'épices (citrouille par exemple, 1/2 cuillère à café)
12 -
Toujours une pincée de sel (1/4 cuillère à café)
# Instructions:
01 -
Réglez votre four sur 180°C. Huilez légèrement un grand moule à pain (23x13 cm) ou 5 plus petits.
02 -
Dans un saladier, regroupez compote, sucre, huile, œufs et lait. Fouettez bien jusqu'à ce que tout soit bien lié.
03 -
Intégrez la farine, le bicarbonate, la levure, la cannelle, la muscade, les épices et le sel par petite quantité. Remuez après chaque ajout.
04 -
Continuez à remuer tout doucement juste pour que tout soit mélangé. Pas besoin de beaucoup travailler la pâte.
05 -
Remplissez votre ou vos moules avec la pâte. Glissez dans le four : 30 minutes environ pour de petits pains ou 1 heure pour un moule standard.
06 -
Plantez un cure-dent dans le centre. S'il sort propre, c'est prêt ! Retirez du four et laissez refroidir avant de découper et déguster.
# Notes:
01 -
Un pain tendre à la compote et aux épices réconfortantes
02 -
Un délice pour les pauses goûter ou matinées tranquilles
03 -
À garder jusqu'à 3 jours dans une boîte bien fermée