Orzo courgettes & feta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes
01 -
400 g de risoni semi-complet
→ Fromages
02 -
2 petits suisses nature
03 -
100 g de feta
→ Légumes
04 -
2 petites boîtes de pois chiches
05 -
2 courgettes
06 -
2 gousses d'ail
→ Assaisonnements
07 -
Huile d'olive
08 -
2 c.c. d'herbes de Provence
09 -
Sel et poivre
→ Sauce
10 -
100 g de pesto
# Instructions:
01 -
Mettez le four en mode chaleur tournante à 180°C.
02 -
Découpez des rondelles de courgettes.
03 -
Mettez une grande casserole d'eau avec du sel à chauffer pour les risoni.
04 -
Pelez les gousses et écrasez-les légèrement.
05 -
Videz l'eau des pois chiches et rincez-les rapidement.
06 -
Dans un plat à four, mélangez les pois chiches, les courgettes en rondelles, l'ail, puis ajoutez les herbes de Provence, du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
07 -
Laissez cuire au four environ 20 minutes.
08 -
Dans un bol, mettez les petits suisses et émiettez la feta par-dessus.
09 -
Avec une fourchette, écrasez bien la feta, ajoutez un peu de poivre et un filet d'huile d'olive.
10 -
Versez les risoni dans l'eau bouillante et laissez cuire 7 minutes.
11 -
Égouttez les risoni, ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez bien.
12 -
Répartissez les risoni dans vos assiettes.
13 -
Déposez les courgettes et les pois chiches au centre des pâtes.
14 -
Terminez avec des petites touches de crème au fromage et de pesto par-dessus.
# Notes:
01 -
Privilégiez une bonne huile d'olive pour rehausser les saveurs.