Focaccia oignons moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
Oignons jaunes (2 pièces)
02 -
Oignon rouge (1 pièce)
→ Pâte et Sauces
03 -
Eau froide (1 ½ tasse / 350 ml)
04 -
Huile d'olive vierge extra (un peu + ¼ tasse / 50 g)
05 -
Farine tout usage (1 ⅔ tasse / 200 g)
06 -
Sel fin (1 c.à.c)
07 -
Fromage végétalien râpé (⅓ tasse / 40 g)
08 -
Semoule fine de maïs (2 c.à.s / 20 g)
# Instructions:
01 -
Huilez légèrement un papier cuisson et placez-le sur une plaque rectangulaire. Réservez.
02 -
Émincez finement les oignons rouges et jaunes. Faites-les tremper dans un bol d'eau fraîche pendant 5 à 10 minutes avant de bien les égoutter.
03 -
Battez ensemble l'eau, la farine, l'huile d'olive et le sel dans un grand récipient. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance fluide et homogène.
04 -
Incorporez les oignons égouttés à la pâte. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés.
05 -
Étalez la pâte sur la plaque préparée. Saupoudrez de fromage végétalien râpé, de semoule de maïs et ajoutez un filet d'huile d'olive pour la finition.
06 -
Chauffez votre four à 200°C (chaleur tournante). Faites cuire le plat entre 45 et 60 minutes jusqu’à ce qu'il devienne doré avec des bords croustillants.
07 -
Sortez du four, laissez reposer quelques instants pour tiédir. Coupez et servez encore chaud.
# Notes:
01 -
Focaccia aux oignons et à l'huile d'olive
02 -
Idéal pour un apéritif ou un snack
03 -
Conservation jusqu'à 2 jours à l'air ambiant