Pain naan et bœuf (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
450 g de bœuf maigre haché
02 -
1 oignon coupé en quartiers très fins
03 -
125 ml de bouillon de légumes
04 -
1 poivron vert en fines lanières (épépiné au préalable)
05 -
4 pains pita moelleux
06 -
60 ml d'huile de tournesol
07 -
15 ml de vinaigre balsamique
08 -
15 ml de sauce Worcestershire
09 -
150 g de mozzarella fraîchement râpée
10 -
180 g de laitue romaine hachée finement
11 -
1 tomate en tranches fines
12 -
5 ml d'origan séché
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 220 °C et positionnez la grille au milieu. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier parchemin ou un tapis en silicone.
02 -
Dans une grande poêle chaude, faites revenir une portion du bœuf dans 15 ml d'huile. Émiettez-le avec une cuillère et assaisonnez avec du sel et du poivre. Mettez-le de côté dans une assiette.
03 -
Dans la même poêle, ajoutez à nouveau 15 ml d'huile et faites revenir les lanières de poivron avec l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite la viande, le bouillon et la sauce Worcestershire. Mélangez bien et laissez réduire le tout. Ajustez les épices si besoin.
04 -
Posez les pains pita sur la plaque préalablement préparée. Répartissez le mélange viande-légumes dessus et saupoudrez généreusement avec la mozzarella râpée.
05 -
Enfournez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait pris une jolie couleur dorée.
06 -
Dans un saladier, mélangez la laitue, la tomate, le vinaigre, le reste de l'huile et l'origan. Salez et poivrez à votre convenance.
07 -
Après la sortie du four, garnissez les pains avec la salade de laitue et de tomate. Apportez-les à table immédiatement.
# Notes:
01 -
La laitue peut être remplacée par des feuilles de mâche ou une autre verdure de votre choix.