Gourmand myrtilles fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base et garnitures

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée
02 - 8 cuillères à soupe de fromage à tartiner mou
03 - 3/4 tasse de myrtilles fraîches
04 - 8 cuillères à soupe de compotée de myrtilles

# Instructions:

01 - Faites la compotée au moins un jour à l’avance pour qu’elle ait le temps de reposer au frais. Égouttez bien avant utilisation pour éviter que la pâte ramollisse.
02 - Si vous utilisez une pâte maison, préparez-la au préalable. Avec une pâte du commerce, déroulez-la en un carré de 25 × 25 cm, puis divisez-la en quatre carrés. Assurez-vous que la pâte reste froide pour faciliter la manipulation.
03 - Déposez la compotée dans une passoire et laissez le jus s’écouler pendant environ 30 minutes. Remuez doucement avec une cuillère pour accélérer le processus.
04 - Laissez ramollir légèrement le fromage à tartiner en dehors du frigo. Sinon, optez directement pour une version à tartiner pour simplifier. Sucrez légèrement avec 1 cuillère à soupe si vous aimez une touche sucrée.
05 - Étalez une généreuse couche de fromage (2 cuillères à soupe) au centre de chaque carré de pâte. Ajoutez par-dessus 2 cuillères à soupe de compotée et quelques myrtilles fraîches.
06 - Placez les feuilletés garnis au congélateur pendant environ 15 minutes pour leur donner une bonne tenue avant la cuisson.
07 - Badigeonnez les bords des feuilletés avec un œuf battu mélangé à une cuillère à café d’eau. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
08 - Avant de servir, parsemez les feuilletés de sucre glace si vous aimez une finition sucrée.

# Notes:

01 - Gardez la pâte bien froide et travaillez rapidement pour une texture feuilletée parfaite.

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