Muffins apéro fromage basilic (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principaux éléments

01 - 200 g de farine
02 - 1 sachet de levure
03 - 3 œufs
04 - 100 ml de lait
05 - 100 ml d'huile d'olive
06 - Sel, ajustez à votre préférence
07 - Poivre, selon votre goût

→ Choix des garnitures

08 - 100 g de mozzarella râpée
09 - 100 g de petites tomates coupées en deux
10 - Une poignée de basilic frais, haché

# Instructions:

01 - Allumez le four à 180°C (350°F) et laissez-le chauffer.
02 - Dans un saladier, incorporez la farine et la levure. Ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive, puis mélangez pour obtenir une préparation bien lisse.
03 - Incorporez doucement la mozzarella, le basilic, du sel, et un peu de poivre. Mélangez délicatement.
04 - Versez la préparation dans des moules à muffins pré-huilés ou recouverts de papier cuisson. Placez une moitié de tomate, la face coupée vers le haut, sur chaque muffin.
05 - Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien gonflés. Vérifiez avec un couteau si la cuisson est bonne.
06 - Sortez-les du four et laissez tiédir un peu avant de les démouler. Servez tièdes ou à température ambiante.

# Notes:

01 - Délicieux avec une salade fraîche à côté
02 - Parfaits pour un apéro gourmand ou un brunch salé
03 - À garder 2 ou 3 jours dans une boîte hermétique

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