Muffins Lardons Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 57 g de beurre doux fondu.
02 - 195 g de farine classique.
03 - 75 g de lardons croustillants émiettés.
04 - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
05 - 1/2 cuillère à café de sel fin.
06 - 1 oeuf de grande taille.
07 - 150 g de fromage râpé, type comté ou emmental.
08 - 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon.
09 - 1/2 cuillère à café de poudre d'ail.
10 - 2 cuillères à café de levure pour gâteaux.
11 - 80 g de crème épaisse.
12 - 178 ml de lait entier.

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez une plaque de mini-muffins ou déposez des caissettes en papier dans les cavités.
02 - Combinez dans un saladier la farine, le sucre, la levure, les poudres d'ail et d'oignon, ainsi que le sel.
03 - Battez ensemble le lait, la crème, le beurre fondu et l'œuf dans un autre récipient jusqu'à ce que le tout soit bien uniforme.
04 - Ajoutez petit à petit le mélange sec dans le mélange liquide tout en remuant délicatement. Une fois homogène, ajoutez le fromage râpé et les morceaux de bacon.
05 - Remplissez les alvéoles du moule avec la pâte et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus des muffins soit doré.

# Notes:

01 - Mettre la pâte au repos pendant 30 minutes peut donner un meilleur résultat.
02 - Vous obtiendrez environ 24 mini-muffins avec cette quantité.