Miel Poulet Herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
40 g de miel liquide.
02 -
40 g de moutarde douce.
03 -
4 morceaux de poulet (cuisses ou pilons).
04 -
2 branches de romarin frais.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge.
06 -
Sel et poivre, selon votre goût.
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 175°C et laissez chauffer.
02 -
Dans un récipient, combinez le miel, la moutarde, l'huile et une pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
03 -
Mettez le poulet dans un plat résistant à la chaleur, enduisez-le généreusement avec la sauce, parsemez de romarin, puis assaisonnez.
04 -
Ajoutez de l'eau (environ 1 cm de hauteur) au fond du plat pour éviter que ça ne sèche.
05 -
Faites cuire environ 45 minutes, jusqu'à ce que le poulet ait une belle couleur dorée et soit bien cuit à l'intérieur.
# Notes:
01 -
L'association miel et moutarde crée un parfait équilibre entre sucré et acidulé.
02 -
L'ajout d'eau permet de garder la viande tendre pendant la cuisson.