Miel gingembre riz (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 tasse de riz à grains courts, non cuit (type japonais)
02 -
7 tasses d'eau pour une texture fluide (5 tasses pour une texture plus épaisse)
03 -
1 cuillère à café de sel fin
04 -
1 cuillère à soupe de gingembre râpé, bien frais
05 -
4 cuillères à soupe de sirop d'agave (ajustez selon vos goûts)
# Instructions:
01 -
Rincez le riz sous l'eau fraîche dans un saladier, puis égouttez. Recommencez jusqu'à ce que l'eau devienne transparente.
02 -
Versez le riz et les 7 tasses d'eau dans une grande marmite. Laissez reposer pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite le gingembre et le sel en mélangeant, puis couvrez. Faites chauffer sur feu moyen. Quand ça commence à bouillir, baissez au minimum et faites cuire doucement pendant 30 minutes. Retirez du feu et gardez le couvercle pour laisser reposer 10 minutes. Mélangez doucement à la fin pour l'aérer.
03 -
Dans la cuve du cuiseur à riz, mettez les 5 tasses d'eau, le riz, le gingembre et le sel. Remuez légèrement pour combiner. Activez le programme 'Bouillie' ou équivalent et laissez cuire jusqu'à ce que l'appareil s'arrête. Une fois ouvert, mélangez le riz doucement pour l'égrener.
04 -
Servez le riz cuit dans des assiettes ou bols individuels. Ajoutez une cuillère à soupe de sirop d'agave sur chaque portion, puis servez chaud.