Melon chèvre miel frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits et légumes
01 -
1 concombre moyen
02 -
1 melon bien sucré
→ Fromages
03 -
100 g de fromage de chèvre frais
→ Assaisonnements et condiments
04 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
05 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique noir
06 -
1 cuillère à soupe de miel doux
07 -
Quelques feuilles fraîches de basilic
08 -
Sel finement moulu
09 -
Poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Rincer le concombre, retirer la peau si besoin, et faire des rubans fins avec un économe ou un couteau bien tranchant.
02 -
Trancher le melon en deux, enlever les graines, puis tailler la chair en cubes ou en billes à l'aide d'une cuillère spéciale.
03 -
Émietter grossièrement le fromage de chèvre ou le découper en petits morceaux.
04 -
Mélanger dans un bol l'huile, le vinaigre, le miel, du sel et une pincée de poivre. Bien remuer jusque tout soit bien mélangé.
05 -
Déposer les cubes de melon et les rubans de concombre dans un joli saladier ou directement dans les assiettes. Ajouter par-dessus les morceaux de chèvre.
06 -
Verser la vinaigrette sur la salade, parsemer de basilic finement haché, et servir bien frais.
# Notes:
01 -
Pour encore plus de goût, choisissez un melon bien parfumé et préparez tout au dernier moment.