Marinade ail ours tomate (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Viande

01 - 4 morceaux de bœuf tendre

→ Sauces et assaisonnements

02 - 75 cl de coulis de tomates
03 - 20 olives noires
04 - 1 petite cuillère d'herbes aromatiques
05 - Une pincée de sel, ajustez à votre goût
06 - Poivre, selon vos envies

# Instructions:

01 - Mélangez la sauce tomate avec les herbes aromatiques dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et du poivre selon votre goût.
02 - Placez les morceaux de bœuf dans un plat résistant au four. Versez la sauce maison préparée par-dessus.
03 - Déposez les olives un peu partout sur la viande pour qu'elles soient bien réparties.
04 - Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 50 minutes. Surveillez la cuisson pour que la viande reste bien juteuse.
05 - Une fois cuit, goûtez et ajustez l'assaisonnement si besoin. Servez aussitôt avec une purée maison bien crémeuse.

# Notes:

01 - Pour une viande encore plus goûteuse, vous pouvez la laisser mariner dans la sauce quelques heures avant de cuire.

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