Moelleux vanille chocolat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients nécessaires
01 -
150 g de sucre fin
02 -
40 g de beurre doux
03 -
1 sachet de sucre vanillé
04 -
1 pincée de sel
05 -
3 œufs frais
06 -
200 g de farine tout usage
07 -
1 sachet de levure chimique
08 -
180 g de crème entière
09 -
100 g de chocolat noir de qualité
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200°C. Ça correspond à thermostat 6-7.
02 -
Mélangez dans un grand bol la farine, la levure chimique, le sucre, le sel, la crème et les œufs. Travaillez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne bien lisse.
03 -
Faites chauffer doucement le chocolat avec le beurre. Vous pouvez utiliser un bain-marie ou un micro-ondes, en remuant pour que ce soit bien fondu.
04 -
Partagez la pâte en deux parties. Ajoutez le chocolat fondu dans l'une des portions et mélangez bien.
05 -
Prenez un moule à cake : enduisez-le de beurre ou mettez du papier cuisson au fond.
06 -
Versez dans le moule d’abord une couche nature puis une couche chocolatée. Continuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
07 -
Parsemez la surface avec quelques grains de sucre vanillé, ça apporte un bon goût.
08 -
Mettez au four entre 25 et 30 minutes. Piquez avec un couteau pour vérifier : la lame doit ressortir propre.
# Notes:
01 -
Pour assurer que le gâteau ne colle pas, mettez du papier cuisson dans le moule.