Macaronis jambon frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâtes
01 -
340 g de macaronis
→ Assaisonnements
02 -
20 ml de moutarde douce (type Dijon)
03 -
125 ml de mayonnaise classique
04 -
Zeste finement râpé d’un demi-citron
05 -
2,5 ml de jus frais de citron
06 -
1 ml de sucre (optionnel)
→ Légumes et viande
07 -
300 g de cubes de jambon
08 -
45 ml de persil plat haché
09 -
2 branches de céleri, y compris les feuilles, émincées
# Instructions:
01 -
Dans un bol large, fouettez tous les ingrédients de la sauce jusqu’à ce que tout soit bien mélangé : mayonnaise, moutarde, zeste de citron, jus de citron et sucre.
02 -
Faites cuire les macaronis dans de l’eau bouillante avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Égouttez, puis mélangez rapidement avec un peu d’huile pour qu’ils ne collent pas. Laissez refroidir légèrement.
03 -
Ajoutez aux macaronis tiédis les morceaux de jambon, le céleri et le persil. Versez ensuite la sauce par-dessus. Assaisonnez d'une touche de sel et de poivre avant de bien mélanger.