Légumes et laitue (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
150 g de petits pois frais
02 -
1 laitue romaine coupée en fines lanières
03 -
4 carottes en rondelles, après les avoir épluchées
04 -
2 oignons émincés
→ Assaisonnements et divers
05 -
Bouillon aux légumes
06 -
Beurre doux
07 -
Poivre fraîchement moulu
08 -
Sel fin
09 -
Persil ciselé
# Instructions:
01 -
Découpez la laitue en bandes. Ensuite, coupez les carottes en rondelles après les avoir épluchées.
02 -
Dans une grande casserole, faites fondre une noix de beurre et ajoutez-y les oignons, en les cuisant jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.
03 -
Ajoutez dans la casserole les carottes et la laitue. Salez légèrement et ajoutez une touche de poivre.
04 -
Versez le bouillon chaud sur le mélange et faites mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
05 -
Mettez les petits pois dans la casserole et prolongez la cuisson pour encore environ 10 minutes.
06 -
Si nécessaire, retirez l'excédent de liquide. Juste avant de servir, saupoudrez avec un peu de persil ciselé.
# Notes:
01 -
Pensez à utiliser un bouillon maison pour un goût encore plus délicieux. Le persil, ajouté à la dernière minute, apporte une note de fraîcheur irrésistible.