Légumes frais burrata (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 g de pâtes longues (comme des spaghettis)
02 -
2 boules de burrata crémeuse
03 -
1 poivron jaune vif
04 -
1 poivron rouge tendre
05 -
1 poivron vert croquant
06 -
Un demi-bouquet de basilic frais
07 -
4 cuillères à soupe de petites câpres
08 -
Un trait d'huile d'olive
09 -
Une pincée de sel
10 -
Un peu de poivre noir
# Instructions:
01 -
Rince les poivrons, découpe-les en fines lanières puis fais-les sauter dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive pendant 10 petites minutes.
02 -
Fais bouillir une grande casserole d’eau salée. Laisse cuire les spaghettis suivant les minutes indiquées sur le paquet.
03 -
Une fois les pâtes égouttées, mixe-les dans la sauteuse avec les poivrons et les câpres. Ajuste l’assaisonnement avec du sel, du poivre et parsème le basilic finement haché.
04 -
Dispose une portion dans chaque assiette et dépose une demi-boule de burrata par-dessus. Servez sans attendre !