Laitue jambon ricotta (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base végétale

01 - 4 grandes feuilles de sucrine ou romaine, bien propres et essuyées

→ Garniture

02 - 1 petite cuillère de jus de citron
03 - 6 tomates confites, égouttées et finement hachées
04 - 120 g de fromage ricotta
05 - Poivre fraîchement moulu
06 - Une pincée de sel
07 - 100 g de jambon de Paris
08 - 1 cuillère à soupe de basilic frais finement coupé

# Instructions:

01 - Dans un bol, mettre la ricotta. Incorporer le jus de citron, une pincée de sel, du poivre noir et le basilic émincé. Remuer jusqu’à ce que la texture soit lisse.
02 - Découper le jambon blanc en très petits morceaux avec un couteau. Hacher également les tomates confites égouttées en petits cubes.
03 - Mélanger délicatement les tomates hachées et le jambon coupé avec la préparation de ricotta, en s’assurant que les morceaux soient bien répartis.
04 - Sur une assiette, étaler les feuilles de laitue. A l’aide d’une cuillère, remplir chaque feuille avec la garniture préparée.
05 - Servir sans attendre pour préserver la fraîcheur.

# Notes:

01 - Pensez à bien sécher les tomates confites pour éviter qu’elles ramollissent la préparation.

Retour