Laitue crevettes avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 grandes feuilles croquantes de laitue
02 -
2 avocats bien mûrs
03 -
Une pincée de sel
04 -
Un peu de poivre fraîchement moulu
05 -
150 g de crevettes roses décortiquées
06 -
2 cuillères à soupe généreuses de mayonnaise
07 -
1 cuillère à soupe de ketchup doux
08 -
Un soupçon de jus de citron
# Instructions:
01 -
Passez les feuilles de laitue sous l’eau froide. Séchez-les délicatement sans les abîmer avec un torchon propre ou une essoreuse.
02 -
Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux. À l’aide d’une cuillère, récupérez la chair et écrasez-la à la fourchette dans un bol. Travaillez jusqu’à obtenir une consistance légèrement épaisse et homogène.
03 -
Versez la mayonnaise, le ketchup et un filet de jus de citron dans la purée d’avocat. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien pour que tout s’incorpore.
04 -
Ajoutez les crevettes délicatement au mélange précédent. Prenez soin de ne pas les écraser en mélangeant doucement.
05 -
Déposez une bonne cuillerée du mélange crémeux avocat-crevettes sur chaque feuille de laitue.
06 -
Gardez le tout au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Juste avant de présenter, saupoudrez un peu de paprika pour une touche de couleur et un brin de piquant.
# Notes:
01 -
Un soupçon de paprika doux peut être ajouté pour un effet visuel coloré et une saveur légèrement épicée.