Jambon Fromage Sarrasin (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 4 galettes de sarrasin déjà prêtes

→ Garniture

02 - 120 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
03 - 4 fines tranches de jambon blanc

→ Cuisson

04 - Beurre pour cuire (une petite noisette suffit)
05 - Poivre noir fraîchement moulu, selon envie

# Instructions:

01 - Mettez une noisette de beurre dans une grande poêle chaude à feu moyen jusqu’à ce qu’il recouvre bien le fond.
02 - Déposez une galette de sarrasin doucement dans la poêle chaude.
03 - Placez une tranche de jambon au centre, puis saupoudrez environ 30 g de fromage râpé généreusement.
04 - Laissez chauffer deux petites minutes pour que le fromage fonde bien sans brunir.
05 - Pliez les bords en carré ou pliez-la en demi-lune comme un chausson.
06 - Faites dorer et croustiller chaque face pendant environ trois minutes, jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.
07 - Ajoutez une touche de poivre et servez immédiatement tant que c’est chaud.

# Notes:

01 - Cuisez sur feu moyen pour une galette bien dorée et non sèche.

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