Jambon Fromage Sarrasin (Version imprimable)

Croustillant, fondant et rapide : jambon et fromage s’unissent dans une galette pour un repas savoureux.

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 4 galettes de sarrasin déjà prêtes

02 - 120 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)

03 - 4 fines tranches de jambon blanc

04 - Beurre pour cuire (une petite noisette suffit)

05 - Poivre noir fraîchement moulu, selon envie

01 - Mettez une noisette de beurre dans une grande poêle chaude à feu moyen jusqu’à ce qu’il recouvre bien le fond.

02 - Déposez une galette de sarrasin doucement dans la poêle chaude.

03 - Placez une tranche de jambon au centre, puis saupoudrez environ 30 g de fromage râpé généreusement.

04 - Laissez chauffer deux petites minutes pour que le fromage fonde bien sans brunir.

05 - Pliez les bords en carré ou pliez-la en demi-lune comme un chausson.

06 - Faites dorer et croustiller chaque face pendant environ trois minutes, jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.

07 - Ajoutez une touche de poivre et servez immédiatement tant que c’est chaud.

01 - Cuisez sur feu moyen pour une galette bien dorée et non sèche.