Hiver Légumes Caramélisés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 patate douce.
02 - 1 gros panais.
03 - 6 asperges.
04 - 1 morceau de courge.
05 - 4 carottes avec fanes.
06 - 500 g de marrons cuits nature.
07 - 2 cuillères à soupe de thym sec.
08 - 1 cuillère à café de poivre moulu.
09 - 450 g de pommes de terre grenaille.
10 - 220 ml de sirop d’agave.
11 - 100 ml d’huile d’olive extra vierge.
12 - 1 cuillère à soupe rase de sel fin.

# Instructions:

01 - Épluchez et coupez le panais et les carottes en morceaux. Partagez les pommes de terre en deux, tranchez la courge et rincez les asperges.
02 - Dans un bol, combinez l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre. Enduisez les légumes avec cette préparation.
03 - Chauffez le four à 200°C. Faites cuire les légumes pendant 1h25, en les retournant toutes les demi-heures.
04 - Ajoutez le sirop d’agave 20 minutes avant la fin. Remuez doucement pour bien enrober.

# Notes:

01 - Évitez d’entasser les légumes pour obtenir une cuisson homogène.
02 - Le sirop d’agave ajoute une caramélisation naturelle, sans effort.

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