Hiver avocat épicé (Version imprimable)
Une salade facile et savoureuse alliant avocat fondant, concombre frais et endive croquante, le tout relevé par une touche de curry.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
1 gros avocat ou 2 petits.
02 -
1 grosse chicorée.
03 -
1 concombre.
04 -
1 yaourt nature.
05 -
1 cuillère à soupe de curry en poudre.
06 -
Le jus d’un demi-citron.
07 -
Une pincée de sel.
08 -
Piment d'Espelette, selon votre goût.
# Préparation:
01 -
Retirez la peau de l'avocat, découpez-le en petits cubes, puis ajoutez le jus du demi-citron dessus.
02 -
Pelez le concombre, découpez-le en petits morceaux et enlevez ses graines.
03 -
Détaillez l’endive en fines tranches.
04 -
Dans un grand bol, combinez avocat, endive et concombre. Ajoutez le yaourt nature, saupoudrez avec le curry, ajoutez une pincée de sel et terminez avec un peu de piment d'Espelette. Mélangez bien.
05 -
Gardez la préparation au frigo jusqu'au moment de déguster.
# Bon à savoir:
01 -
Servez bien frais pour encore plus de goût.