Boisson Hibiscus frais citron fraise (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants principaux

01 - 500 ml d'eau
02 - 2 sachets de thé d'hibiscus ou 2 cuillères à soupe de fleurs séchées d'hibiscus
03 - 60 ml de jus de citron fraîchement pressé
04 - 120 g de fraises bien mûres, mixées en purée
05 - Glaçons
06 - 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (selon votre préférence pour le goût sucré)
07 - Fraises coupées en tranches et rondelles de citron (en guise de décoration)
08 - Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour garnir)

# Instructions:

01 - Faites bouillir 500 ml d'eau, puis éteignez le feu. Plongez-y 2 sachets de thé d'hibiscus ou 2 cuillères de fleurs séchées d'hibiscus, et laissez diffuser pendant 5 à 7 minutes. Enlevez les sachets ou filtrez les fleurs, puis mettez la préparation de côté pour la laisser refroidir.
02 - Lavez et découpez les fraises (120 g). Mettez-les dans un blender avec 60 ml du thé froid. Mixez jusqu'à obtention d'une purée bien lisse. Passez au tamis si vous souhaitez une texture encore plus fine.
03 - Prenez un grand récipient, versez-y le reste du thé d'hibiscus qui a refroidi, la purée de fraises, 60 ml de jus de citron, et 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d'agave selon votre envie de douceur. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.
04 - Goûtez la préparation, ajustez le goût avec un peu plus de sirop ou de jus de citron si nécessaire. Servez avec des glaçons. Agrémentez chaque verre de tranches de fraises, de rondelles de citron, et éventuellement de feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.

# Notes:

01 - Le thé d'hibiscus peut être préparé 2 ou 3 jours avant et conservé au frais. Cela vous fera gagner du temps quand vous assemblerez la boisson. Une fois le thé prêt et refroidi, tout peut être réalisé en environ 10 minutes.

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