Gruau et carottes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants essentiels
01 -
125 ml de mélasse (½ tasse)
02 -
250 ml de farine tout usage (1 tasse)
03 -
90 ml de sucre (6 c. à soupe)
04 -
90 ml de beurre doux (6 c. à soupe)
05 -
5 ml de levure chimique (1 c. à thé)
06 -
250 ml de carottes râpées (1 tasse)
07 -
375 ml de farine d’avoine (1 ½ tasse)
08 -
125 ml de raisins secs dorés (½ tasse)
09 -
1 ml de clou de girofle moulu (¼ c. à thé)
10 -
1 œuf
11 -
5 ml de zeste d’orange râpé (1 c. à thé)
12 -
2,5 ml d’épices assemblées (½ c. à thé)
13 -
1 ml de noix de muscade râpée (¼ c. à thé)
14 -
1 ml de bicarbonate de soude (¼ c. à thé)
15 -
2,5 ml de sel fin (½ c. à thé)
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 180 °C (350 °F) et positionnez la grille au milieu.
02 -
Dans un récipient, mélangez soigneusement le beurre avec le sucre. Ajoutez l'œuf et la mélasse, puis mélangez de nouveau.
03 -
Dans un bol séparé, tamisez tous les ingrédients secs, puis incorporez la farine d'avoine en mélangeant bien.
04 -
Intégrez les carottes, le zeste d'orange et les raisins secs dans le mélange liquide, puis ajoutez progressivement le mélange sec. Mélangez doucement.
05 -
À l'aide d'une cuillère, déposez des portions d'environ 25 ml (1 ½ c. à soupe) sur une plaque légèrement huilée. Laissez de l'espace entre les tas.
06 -
Laissez cuire dans le four pendant 12 à 15 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés.
# Notes:
01 -
Optez pour une râpe fine afin que les carottes se mélangent mieux dans la pâte.