Légumes gratinés parmesan (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 pommes de terre moyennes, épluchées et découpées en tranches fines
02 - 3 courgettes moyennes, tranchées finement
03 - 2 oignons, finement hachés
04 - 20 cl de crème épaisse
05 - 100 g de fromage râpé (type parmesan ou gruyère)
06 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
07 - 1 pincée de poivre moulu
08 - Une petite pincée de muscade moulue (facultatif)
09 - Sel à votre goût

# Instructions:

01 - Taillez les pommes de terre et les courgettes en rondelles fines, puis émincez les oignons délicatement.
02 - Mettez votre four à chauffer à une température de 180°C.
03 - Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive puis laissez les oignons cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.
04 - Enduisez un plat à gratin d'un peu d'huile, déposez une première couche de courgettes, ensuite placez une couche de pommes de terre et finissez par une couche d'oignons. Répétez le processus.
05 - Dans un bol, mélangez la crème avec un peu de sel, le poivre et la muscade (si vous l'utilisez). Versez ce mélange uniformément sur les légumes dans le plat.
06 - Saupoudrez généreusement la surface avec du fromage râpé pour une belle croûte gratinée.
07 - Mettez votre plat au four pour une durée de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes ramollissent et une croûte bien dorée apparaisse.
08 - Laissez le plat reposer quelques minutes avant de servir. Il peut être proposé en plat principal ou comme accompagnement.

# Notes:

01 - Si vous voulez plus de moelleux, couvrez le plat avec du papier aluminium au début de la cuisson, puis découvrez-le pour laisser gratiner à la fin.

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