Biscuits figues maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte et garniture
01 -
200g de figues séchées moelleuses (pédoncules retirés)
02 -
1 cuillère à soupe de miel
03 -
Un peu de farine pour éviter que ça colle
04 -
Une pâte sablée, maison ou achetée en magasin
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 180°C (thermostat 6) et laissez chauffer.
02 -
Dans un robot, mélangez les figues en morceaux avec le miel jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
03 -
Étalez la pâte sablée et divisez-la en bandes de 5 cm. Roulez des boudins de figues (environ 1 cm d'épaisseur) en farinant vos mains pour éviter qu'ils ne collent.
04 -
Posez les boudins de figues sur les bandes de pâte. Roulez les deux ensemble pour les fermer comme un croissant.
05 -
Découpez les rouleaux obtenus en morceaux de 2 cm environ.
06 -
Aplatissez délicatement chaque tronçon avec une fourchette pour dessiner des rainures. Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
07 -
Mettez-les au four pour environ 20 minutes (ajustez selon votre four). Les sablés doivent être joliment dorés.
08 -
Patientez jusqu'à ce que les biscuits soient totalement froids avant de les manipuler ou de les déguster.
# Notes:
01 -
Si vous achetez une pâte sablée, choisissez-en une avec de bons ingrédients.