Gnocchis crémeux poulet (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
200 ml de crème fraîche épaisse
02 -
200 ml de crème liquide entière
03 -
50 g de mozzarella râpée
04 -
250 g de mozzarella en boule
→ Viande et bouillons
05 -
2 cubes de bouillon de volaille
06 -
800 g de filets de poulet découpés en morceaux
→ Pâtes
07 -
800 g de gnocchis prêts à cuire
→ Épices et condiments
08 -
poivre
09 -
sel
# Instructions:
01 -
Suivez les indications sur l'emballage pour cuire les gnocchis, égouttez-les et placez-les dans un grand plat allant au four.
02 -
Mettez les morceaux de poulet dans une poêle chaude et faites-les revenir pour qu'ils soient bien dorés. Versez 200 ml d'eau avec du bouillon émietté et laissez mijoter doucement jusqu'à ce que le liquide ait réduit.
03 -
Chauffez la crème épaisse et liquide ensemble dans une casserole. Ajoutez du sel, du poivre, et un cube de bouillon. Incorporez la mozzarella en morceaux, remuez jusqu'à ce que tout soit bien fondu.
04 -
Ajoutez le poulet et le jus de cuisson à la sauce fondue. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
05 -
Versez la sauce obtenue sur les gnocchis dans le plat. Remuez bien pour tout répartir. Couvrez avec de la mozzarella râpée. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes pour le gratinage, et servez aussitôt.
# Notes:
01 -
Pour obtenir une croûte encore plus dorée, passez quelques minutes au mode grill juste avant de sortir du four.