Gaufres Légumes Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
150 g de pommes de terre
02 -
150 g de courgette
→ Préparation pour la pâte
03 -
60 g de farine
04 -
40 g de fromage râpé
05 -
1 œuf
06 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
07 -
10 cl de lait
08 -
Un demi-bouquet de persil frais
09 -
1 boule de mozzarella
# Instructions:
01 -
Râpez les courgettes et les pommes de terre. Ensuite, mettez-les dans un torchon propre et pressez-les pour en retirer un maximum d’eau.
02 -
Prenez un saladier et mélangez dedans de la farine, du fromage, un œuf, du lait, de l'huile d'olive, et votre persil haché.
03 -
Mettez à chauffer votre gaufrier en y mettant un peu de matière grasse.
04 -
Prenez deux cuillères à soupe du mélange, placez-les dans le gaufrier, ajoutez un morceau de mozzarella, puis recouvrez avec le mélange. Fermez et laissez cuire entre 5 et 7 minutes.
05 -
Dégustez chaud. Vous pouvez ajouter une sauce tomate si ça vous dit.
# Notes:
01 -
Gaufres aux légumes et mozzarella
02 -
Parfaites pour un apéritif ou un déjeuner léger
03 -
Peuvent rester quelques heures à température ambiante
04 -
Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant