Gaufres légères carotte fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
2 œufs
02 -
300g de carottes
03 -
80g de comté râpé
04 -
100g de farine
05 -
Une pincée de sel et de poivre
# Instructions:
01 -
Épluchez vos carottes, puis tranchez-les en rondelles. Plongez-les dans une casserole d’eau salée en ébullition et laissez-les cuire environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
02 -
Égouttez soigneusement les carottes cuites et écrasez-les en une purée bien onctueuse. Prenez un saladier et mélangez-y la purée avec les œufs. Ajoutez ensuite la farine en plusieurs fois tout en remuant, puis terminez par le comté râpé, le sel et le poivre.
03 -
Allumez et préchauffez votre gaufrier. Badigeonnez légèrement les plaques avec un peu d’huile, puis déposez une grosse cuillère à soupe de pâte sur chaque partie. Laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
# Notes:
01 -
Vous pouvez remplacer les carottes par de la citrouille ou des patates douces en respectant les mêmes quantités.
02 -
Pour rendre ce plat plus léger, pensez à opter pour du fromage allégé.