Gâteau salé grec (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la base
01 -
100 g de beurre doucement fondu
02 -
250 g de biscuits salés pour apéritif
→ Pour le mélange principal
03 -
100 g de fromage feta
04 -
400 g de fromage à tartiner nature
05 -
1/2 bouquet de ciboulette fraîchement coupée
06 -
1 petite gousse d'ail épluchée
→ Pour la décoration
07 -
50 g de poivrons marinés en lanières
08 -
70 g d'olives noires dénoyautées
09 -
1/2 concombre en petits dés
10 -
1 filet généreux d'huile d'olive
11 -
50 g d'oignons rouges vinaigrés
12 -
150 g de tomates cerises coupées en deux
13 -
1 cuillérée de ciboulette ciselée
# Instructions:
01 -
Ajoutez les biscuits salés écrasés et le beurre fondu dans un mixeur. Mélangez jusqu'à obtenir une texture sableuse et compacte.
02 -
Remplissez le fond de cercles à pâtisserie avec le mélange compacté, en pressant fermement pour obtenir une base d'environ 1 cm. Mettez de côté.
03 -
Au mixeur, combinez la feta, le fromage frais, l'ail et la ciboulette. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse.
04 -
Étalez délicatement le mélange sur les bases tassées. Lissez la surface et placez au frais pendant un minimum de 2 heures.
05 -
Dans un bol, mélangez les tomates cerises, le concombre coupé, les poivrons en lanières, les olives hachées et les oignons rouges marinés. Arrosez d'huile d'olive avant de mélanger.
06 -
Décorez le dessus de chaque cheesecake avec le mélange de légumes. Retirez délicatement les cercles et saupoudrez de ciboulette avant de servir frais.
# Notes:
01 -
Gardez les préparations au réfrigérateur pour conserver leur fraîcheur jusqu'au moment de les présenter.