01 -
Enlevez la peau des pommes de terre, puis découpez-les en tranches fines avec une mandoline. Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau salée en ébullition. Égouttez-les dès qu’elles deviennent tendres.
02 -
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez du sel, du poivre et un peu de muscade, si vous aimez. Découpez les portions de La Vache qui Rit en petits morceaux.
03 -
Allumez votre four à 180°C pour le préchauffer. Beurrez généreusement un moule à charnière. Disposez des couches successives de pommes de terre, jambon, et fromage La Vache qui Rit. Finissez toujours avec une couche de pommes de terre.
04 -
Versez uniformément le mélange œufs-crème au-dessus. Parsemez du gruyère râpé par-dessus comme garniture. Laissez cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface devienne dorée.