Pommes de terre et jambon en couches (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce et Garniture
01 -
100 ml de crème liquide onctueuse
02 -
50 g de gruyère râpé bien frais
03 -
2 œufs moyens
04 -
Une pincée de muscade pour une touche subtile (facultatif)
05 -
Sel et poivre selon votre goût
06 -
Un peu de beurre pour graisser le moule
→ Base
07 -
8 portions de fromage La Vache qui Rit
08 -
200 g de jambon coupé en dés ou en fines bandes
09 -
1 kg de pommes de terre à chair ferme
# Instructions:
01 -
Enlevez la peau des pommes de terre, puis découpez-les en tranches fines avec une mandoline. Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau salée en ébullition. Égouttez-les dès qu’elles deviennent tendres.
02 -
Dans un saladier, mélangez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez du sel, du poivre et un peu de muscade, si vous aimez. Découpez les portions de La Vache qui Rit en petits morceaux.
03 -
Allumez votre four à 180°C pour le préchauffer. Beurrez généreusement un moule à charnière. Disposez des couches successives de pommes de terre, jambon, et fromage La Vache qui Rit. Finissez toujours avec une couche de pommes de terre.
04 -
Versez uniformément le mélange œufs-crème au-dessus. Parsemez du gruyère râpé par-dessus comme garniture. Laissez cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la surface devienne dorée.
# Notes:
01 -
Garde bien au frais pendant 2 ou 3 jours
02 -
Peut être préparé d’avance et réchauffé facilement
03 -
Parfait accompagné d’une salade verte légère