Moelleux amande yaourt (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
1 pot de yaourt nature (environ 125g)
02 -
3 pots de farine (à peu près 375g)
03 -
2 pots de sucre (250g environ)
04 -
1 sachet de levure chimique (11g)
05 -
1 pot de poudre d'amande (100g)
06 -
1 pincée de sel
07 -
1 pot d'huile neutre pour cuisson (125ml)
08 -
3 œufs entiers
→ Parfums et garnitures (optionnels)
09 -
Zestes d'orange ou de citron
10 -
Quelques amandes effilées
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C pour le préchauffer. Prenez un moule et enduisez-le de beurre et de farine, ou mettez du papier de cuisson pour éviter que ça colle.
02 -
Mettez dans un grand récipient la farine, la poudre d’amande, le sel, et la levure chimique. Mélangez bien ces ingrédients.
03 -
Dans un autre bol, mélangez le yaourt, les œufs, l’huile et le sucre. Fouettez jusqu’à ce que tout soit bien uniforme.
04 -
Ajoutez petit à petit les ingrédients secs dans le mélange humide tout en remuant. Si vous souhaitez ajouter les zestes d’agrumes, c’est le moment.
05 -
Versez toute la pâte dans le moule préparé. Égalisez la surface et, si vous le voulez, garnissez avec les amandes effilées.
06 -
Faites cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes. Votre gâteau est prêt quand la pointe d’un couteau ressort propre après l’avoir plongée dans le gâteau.
# Notes:
01 -
Vous pouvez mesurer les ingrédients avec le pot de yaourt vide, ce qui simplifie tout!
02 -
Diminuez ou augmentez la quantité de sucre selon vos préférences.