Frangipane rhum moelleux (Version imprimable)
Un dessert parfumé alliant douceur de l’amande et pointe de rhum pour un moment gourmand.
# Ce dont vous avez besoin:
Ingrédients essentiels
01 -
3 œufs entiers, bien frais
02 -
160 g de sucre en poudre
03 -
200 g d’amandes moulues
04 -
150 g de beurre doux, fondu
05 -
4 cuillères à soupe de rhum brun
# Préparation:
01 -
Prenez un grand bol. Combinez le sucre avec la poudre d’amande. Incorporez les œufs un par un en remuant vigoureusement à chaque fois. Versez ensuite le beurre fondu et le rhum, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et uniforme.
02 -
Réglez votre four à 180°C et laissez-le chauffer (thermostat 6).
03 -
Tapissez l’intérieur de votre moule avec du papier sulfurisé, cela facilitera le démoulage plus tard.
04 -
Versez la pâte dans le moule préparé. Placez-le dans le four chaud et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Surveillez : le dessus devrait être joliment doré et un couteau planté au centre devrait en ressortir net.
05 -
Une fois cuit, laissez reposer le gâteau dans le moule durant 10 minutes. Ensuite, démoulez-le doucement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
# Bon à savoir:
01 -
Un délice parfait avec un café ou du thé à l'heure du goûter. Ajoutez une boule de glace à la vanille pour le rendre encore plus irrésistible.