Délice au flocon d'avoine (Version imprimable)

Moelleux et riche en banane, ce gâteau sans sucre ajouté est l’idéal pour un petit-déjeuner sain ou une pause gourmande.

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 2 bananes bien mûres

02 - 200 g de flocons d'avoine fins

03 - 2 œufs entiers

04 - 100 ml de lait d'amande

05 - 2 cuillères à soupe de miel liquide

06 - 1 pincée de sel

07 - 1 cuillère à café de cannelle moulue

08 - 1 cuillère à café de levure chimique

09 - 50 g de pépites de chocolat ou de raisins secs

01 - Mettre le four à chauffer à 180°C.

02 - Utiliser une fourchette pour écraser les bananes dans un bol.

03 - Dans le bol contenant les bananes écrasées, verser les œufs, le lait d'amande et le miel. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

04 - Incorporer les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et la pincée de sel. Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

05 - Si vous souhaitez, ajoutez les raisins secs ou le chocolat à la préparation.

06 - Transférer la pâte dans un moule beurré ou tapissé de papier cuisson.

07 - Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes. Testez avec un cure-dent : s'il ressort sec, c'est prêt !

08 - Sortez le gâteau du four et laissez-le tiédir avant de le démouler et de déguster.

01 - Ce gâteau reste délicieux jusqu'à 3-4 jours s'il est conservé au frais.

02 - Vous pouvez opter pour d'autres laits végétaux si désiré.

03 - Pour un dessert encore plus gourmand, accompagnez-le de fruits frais ou d'un yaourt nature.