Fruits mer courgettes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
40 g de beurre
→ Produits de la mer
02 -
225 g de crevettes surgelées, décongelées et hachées
03 -
142 g de petites palourdes en boîte (y compris le jus)
→ Légumes
04 -
150 g de petits pois surgelés, bien décongelés
05 -
2 courgettes en dés
→ Assaisonnements et aromates
06 -
3 gousses d’ail écrasées
07 -
2,5 ml de flocons de piment
→ Pâtes et céréales
08 -
340 g de spaghettis
→ Éléments complémentaires
09 -
30 ml de farine de blé tout usage
# Instructions:
01 -
Faites chauffer une grande quantité d’eau salée et ajoutez-y les spaghettis. Une fois qu’ils sont encore un peu fermes, gardez 125 ml d’eau de cuisson de côté, puis égouttez bien. Mélangez rapidement les pâtes avec un filet d’huile.
02 -
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu vif. Faites-y dorer l’ail et les flocons de piment jusqu’à ce qu’ils soient bien parfumés.
03 -
Ajoutez les crevettes hachées dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 1 minute. Parsemez de farine, mélangez bien, et continuez à cuire encore une minute.
04 -
Versez les palourdes avec leur jus dans la poêle. Laissez bouillir doucement tout en remuant.
05 -
Versez l’eau de cuisson réservée dans la poêle. Ajoutez les petits pois et les dés de courgette, puis laissez chauffer pendant une petite minute.
06 -
Ajoutez les spaghettis dans la poêle et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
# Notes:
01 -
Pour que les saveurs s’imprègnent bien, mélangez les pâtes à la sauce tout de suite après leur cuisson.