Fromage tortellinis express (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
340 g de tortellinis au fromage
02 -
90 g de lardons ou morceaux de jambon fumé
03 -
250 ml de bouillon de volaille
04 -
15 ml d’huile d’olive ou de beurre
05 -
95 g de poireaux finement coupés
06 -
150 g de pois verts surgelés, décongelés
07 -
70 g de parmesan fraîchement râpé
08 -
10 g de persil finement haché
09 -
60 ml de crème légère (15 %) ou un peu plus de bouillon
→ Suggestions facultatives
10 -
Quelques tranches de citron
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle chaude avec un peu de matière grasse, faites revenir les poireaux et les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, environ 5 minutes.
02 -
Versez les tortellinis et le bouillon dans la poêle. Attendez que le mélange bouille doucement, puis laissez cuire pendant environ 1 minute.
03 -
Incorporez les pois verts. Laissez tout cuire 2 minutes supplémentaires, le temps que les pâtes soient bien tendres.
04 -
Mélangez avec le parmesan, le persil et la crème. Assaisonnez d’un peu de sel et de poivre. Servez dans des bols et ajoutez, si vous voulez, un morceau de citron à côté.
# Notes:
01 -
Optez pour des tortellinis frais si vous voulez un résultat plus savoureux.