Léger gâteau aux myrtilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
500 g de fromage blanc (fromage cottage)
02 -
1 œuf
03 -
60 g de farine
04 -
50 g de sucre
05 -
1/4 de cuillère à café de sel
06 -
1/2 cuillère à café de levure chimique au lieu du bicarbonate
07 -
1 zeste de citron (ou 2 c. à café d'extrait de vanille)
→ Ajouts
08 -
150 g de myrtilles fraîches ou surgelées (optionnel)
# Instructions:
01 -
Graissez un moule carré de 20 cm ou une assiette à tarte avec du spray ou un peu d'huile.
02 -
Allumez le four et fixez la température à 180°C.
03 -
Mettez dans un saladier le fromage blanc, l'œuf, le sucre et le zeste (ou la vanille), puis mélangez bien.
04 -
Ajoutez la farine, le sel et la levure chimique. Mélangez doucement pour ne pas trop travailler la pâte.
05 -
Si vous les utilisez, incorporez les myrtilles délicatement pour ne pas les écraser.
06 -
Versez la pâte dans le moule préparé, puis laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes.
# Notes:
01 -
Astuce : privilégiez le fromage blanc entier pour un gâteau plus moelleux
02 -
Parfait pour une petite parenthèse sucrée
03 -
Se conserve au frais pour 3 jours maximum