Chèvre fraises avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fruits et légumes
01 -
250 g de fraises bien mûres, lavées et équeutées
02 -
1 avocat bien mûr, épluché et coupé en tranches
03 -
Le jus d'un demi-citron pressé
→ Fromages
04 -
100 g de chèvre frais émietté
→ Placard
05 -
1 cuillère à soupe de sucre blanc
# Instructions:
01 -
Lavez les fraises sous l'eau froide et enlevez leur pédoncule. Mettez-en six de côté pour la sauce et tranchez le reste en fines lamelles.
02 -
Passez au mixeur les 6 fraises mises de côté avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
03 -
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, puis découpez la chair en fines tranches après l’avoir pelée.
04 -
Répartissez les tranches de fraises et d'avocat dans quatre bols. Parsemez le fromage de chèvre émietté par-dessus, puis versez le coulis au dernier moment avant de servir.
# Notes:
01 -
Pour une touche rafraîchissante, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche émincées avant de déguster.