Fraises et bananes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour réaliser le pain
01 -
250 ml de sucre cristallisé
02 -
125 ml de beurre doux, ramolli
03 -
3 bananes bien mûres, écrasées
04 -
2 œufs de taille importante, battus
05 -
500 ml de farine tout usage
06 -
1/2 cuillère à thé de sel fin
07 -
1 cuillère à thé de poudre à lever (bicarbonate de soude)
08 -
375 ml de fraises fraîches, coupées et mélangées avec 1 cuillère à soupe de farine
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 190°C pour le préchauffage.
02 -
Enduisez deux moules de format 23 x 13 cm avec une huile en spray. Mettez-les de côté.
03 -
Dans un grand bol, fouettez ensemble beurre et sucre avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture aérée.
04 -
Cassez les œufs dans un petit bol, battez-les rapidement, puis ajoutez-les dans le mélange beurre-sucre. Remuez jusqu'à ce que ce soit bien intégré.
05 -
Ajoutez les bananes écrasées dans le mélange, puis mixez doucement jusqu’à ce que tout soit homogène.
06 -
Incorporez farine, poudre à lever et sel au mélange humide. Mélangez juste ce qu'il faut pour combiner.
07 -
Ajoutez délicatement les fraises enrobées de farine dans la pâte.
08 -
Répartissez équitablement la pâte dans les deux moules préparés.
09 -
Mettez au four pour 15 minutes à 190°C, puis baissez à 175°C et poursuivez la cuisson environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre sorte propre.
10 -
Laissez refroidir complètement. Mangez-en un tout de suite et mettez l'autre au congélateur pour plus tard.
# Notes:
01 -
Optez pour des bananes très mûres pour une texture moelleuse et un goût sucré irrésistible.