Morue beurre parfumé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 filets de cabillaud de 225g chacun.
02 -
2 cuillères à soupe de beurre mou.
03 -
1 citron coupé en rondelles.
04 -
1 cuillère à soupe de persil frais ciselé.
05 -
2 gousses d'ail finement émincées.
06 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
07 -
1/8 cuillère à café d'aneth.
08 -
1 cuillère à café de jus de citron frais.
09 -
1/8 cuillère à café de paprika.
10 -
1 cuillère à café de thym.
11 -
1/8 cuillère à café de sel.
# Instructions:
01 -
Réglez la température à 200°C et démarrez le préchauffage.
02 -
Dans un bol, mélangez le beurre mou avec l'ail, le jus de citron, l'huile et toutes les épices et herbes.
03 -
Étalez un peu du mélange de beurre dans un plat, placez les filets par-dessus et badigeonnez-les avec ce qui reste.
04 -
Disposez les rondelles de citron tout autour des filets pour une jolie présentation.
05 -
Mettez au four pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement.
# Notes:
01 -
La couleur du poisson doit devenir opaque, et il doit se déliter sans effort.
02 -
Idéal pour décorer avec un peu d'herbes fraîches au moment de servir.