Plat gnocchis au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
Gnocchis nature de pommes de terre (500g)
02 -
Boîte de lentilles (540g) rincées et égouttées
03 -
Poivron orange ou jaune (1), coupé en petits dés
04 -
Aubergine (1 petite), coupée en petits morceaux
05 -
Ail (2 gousses), finement haché
06 -
Tomates cerises (1 barquette), coupées en deux
07 -
Oignon rouge (1), détaillé en dés
→ Condiments à la Grecque
08 -
1/2 cuillère à café de sel
09 -
Jus pressé d'un citron
10 -
1/4 cuillère à café de poivre
11 -
Vinaigre de vin rouge (1/2 cuillère à soupe)
12 -
120ml d'huile d'olive
13 -
Origan séché (1/2 cuillère à soupe)
14 -
Deux petites gousses d'ail, écrasées
→ Pour la finition
15 -
100-125g de fromage de chèvre doux
16 -
Herbes fraîches en mélange (persil, menthe et aneth, 1/2 tasse)
17 -
Huile d'olive pour arroser
18 -
Quelques olives noires (optionnel)
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C et équipez une grande plaque de papier cuisson.
02 -
Mélangez les condiments grecs dans un bol et laissez de côté.
03 -
Disposez sur la plaque les gnocchis, les aubergines, les oignons, les poivrons, l'ail, les tomates et les lentilles.
04 -
Versez la sauce sur les légumes et remuez bien pour tout enrober.
05 -
Placez au four pendant 25 minutes, en mélangeant à mi-parcours. Terminez en ajoutant le chèvre émietté sur le plat et remettez au four pour 5 minutes.
06 -
Ajoutez une touche d'herbes fraîches, un filet d'huile d'olive et des olives noires si vous aimez.
# Notes:
01 -
Un plat complet plein de saveurs méditerranéennes
02 -
Beaucoup de protéines végétales et de légumes
03 -
Peut se conserver au frais jusqu'à 2 jours